食品营养与卫生专业怎么样_就业方向_主要课程

高考填报志愿时，食品营养与卫生专业怎么样、培养目标、就业方向、主要课程有哪些是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是如意了为大家整理的相关信息，供大家参考。

1、食品营养与卫生专业培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品、营养、卫生与健康等基本知识，具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力，从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技能人才。

2、食品营养与卫生专业就业方向

主要面向食品企业、餐饮行业，以及社区、学校、美容健身、健康管理等单位，在食品营养检验、食品营养服务咨询、保健品开发等岗位群，从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监督、食品营养与保健等工作。

3、食品营养与卫生专业主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．掌握营养学、食品加工基本理论知识，具备营养教育与咨询、营养配餐与指导、营养标签编制、营养食品开发等基本能力;
3．掌握食品卫生安全基本理论知识和卫生检验基本技能，具备食品卫生检验和监管能力。

4、食品营养与卫生专业课程与实习实训

1．专业课程

食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品卫生检验、保健品开发、食品安全与管理、营养标签编制等。

2．实习实训

在校内进行营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品分析与营养标签制作、营养食品及保健品开发等实训。
在食品、餐饮企业，社区、学校、美容健身、健康管理等单位进行实习。

5、食品营养与卫生专业职业资格证书举例

公共营养师、营养配餐员、食品安全管理员、食品检验工