航空飞行员是年薪几十万到百万以上的“金领”阶层。据权威分析，我国飞行员年需求量将达到一万名以上，目前航空人才十分紧缺。为适应航空业发展，为国家培养储备航空人才，位居中国企业500强前列的南山集团斥巨资打造南山航空板块，建立了完整的飞行员教育、培养和就业体系以及商用航空相关服务的产业链。
烟台南山学院以航空飞行为特色，着力培养“学历证书+飞行驾照=金领职业”的复合型人才。
我校2012年招收航空飞行后备生，有学习飞行技能意愿的高中、中专毕业生及同等学力者，可选择我校各专业各种学习形式学习，编入航空后备生管理部。
入学后，学校对航空飞行后备生实行完全学分制，修满规定学分，成绩合格，可获得相应层次的毕业证书，符合学士学位授予条件者，可获得学士学位证书。实行准军事化管理，统一服装，分区食宿，营养配餐，专业指导身体保健，尤其注重视力保护，定期查体。身体条件符合中国民用航空总局空勤人员Ⅰ类体检标准，政审合格、英语水平达标的可根据本人意愿参加飞行培训或推荐就业。
飞行培训合格可取得中国民航总局颁发的私用、商用、仪表等级飞行器驾驶执照，毕业生可选择在南山集团航空产业板块的相关企业及国内外相关企业就业。
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