华侨大学以“为侨服务，传播中华文化”为办学宗旨，该校音乐舞蹈学院各专业以海外教育为培养方向，通过对海外教育专业学生开展通识教育，积极拓展五项技能，主动融入华文教育，不断拓宽学生国际视野，提升海外就业竞争力。毕业生前往泰国、菲律宾和马来西亚等地从事华乐推广，普受当地华校和侨团的欢迎和好评。
核心课程开设倾向华文教育。音乐学海外教育专业凸显海外教育特色，开设中国民族音乐概论、中国音乐史，中国传统器乐和中国戏曲等课程。大一、大二学生必修中国乐器，作曲理论课程设置中融入民族和声、民族曲式结构理论的学习。开设华文教育概论和现代汉语、汉语言教学、中国文化基础知识等课程，支持高年级学生参加教师资格证和对外汉语教师资格证考试。
实践环节设计倾向切合侨情。除了毕业实习、音乐调研与采风观摩、就业指导、毕业设计等，还针对华校和侨团对合唱、民乐的需求，组织主题艺术实践，低年级强调合唱与指挥的重要性;高年级则以组建民族乐团、排练民族器乐曲为重要组成。
师资队伍建设倾向民族特色。拥有多名古琴、古筝、琵琶、二胡、竹笛、箫、笙、唢呐等民族器乐教师和民族演唱风格的声乐教师，聘请了中央音乐学院教授为学生讲授民族音乐文化课程，引进厦门大学和集美大学的民族器乐教师作为补充，邀请台湾音乐艺术指导参与民族打击乐教学。
素质培养规划倾向海外需求。落实海外教育五项技能训练。构筑由文化、涉外、教育、领导和专业等五个系列技能组成的“海外教育”技能培养平台。文化技能注重“文化营养补充”;涉外技能注重英文应用能力、外交礼仪培训、侨情介绍和华文教育实习等四个层次培养;教育技能围绕师范生基本素质，从说课设计、课件制作到教师资格证书模拟考试和教育实习来培养;领导技能由施政演讲、团队执行、主持引领等板块构成;音乐专业技能由声乐、器乐、即兴伴奏和作曲等四个实用板块组成。
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