大连工业大学创建于1958年，前身是沈阳轻工业学院，1970年迁至大连，改称为大连轻工业学院。学校原隶属国家轻工业部，1998年转制为中央与地方共建、辽宁省为主的管理体制。2007年经教育部批准更名为大连工业大学。
大连工业大学招生专业
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| 化学工程与工艺 | 食品科学与工程 | 轻化工程 |
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| 服装设计与工程 | 食品质量与安全 | 生物工程 |
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| 软件技术 | 电子信息工程技术 | 服装设计 |
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