扬州大学最好的专业有动物医学、农学、化学、数学与应用数学、水利水电工程、汉语言文学等。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。
扬州大学重点学科
江苏省优势学科（5个）
兽医学、作物学、化学、畜牧学、文化传承与区域社会发展
省级一级重点学科（6个）
中国语言文学、数学、水利工程、中西医结合、中国史、草学
国家重点学科（2个）
作物栽培与耕种学、预防兽医学
国家重点培育学科（1个）
动物遗传育种与繁殖
国家级特色专业
动物医学、农学、化学、数学与应用数学、水利水电工程、汉语言文学。
扬州大学介绍
扬州大学坐落于国家首批历史文化名城扬州，是江苏省人民政府和教育部共建高校、江苏省属重点综合性大学、江苏高水平大学全国百强省属高校建设计划支持高校，全国首批博士、硕士学位授予单位，全国率先进行合并办学的高校。学校前身是1902年由近代著名实业家、教育家张謇先生创办的通州师范学校和通海农学堂。
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