食品质量与安全

主干学科：

食品加工工艺课

主要课程：

生物学、化学、食品质量安全理论课

培养要求：

学生毕业后熟悉与食品营养、卫生、安全、环保有关的法规和标准，掌握现代食品卫生分析理论与实验技术，具备制造食品安全技术标准，建立食品安全体系的工作能力，并具有良好的综合素质