工程地质勘查

主干学科：

烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

主要课程：

烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

培养要求：

毕业生主要在各类企业与组织的发展研究中心、企业发展部、战略发展部、策划部（企划部）、市场部、公关部、品牌管理部、营销规划部、项目管理部、商务管理部、商务策划与管理咨询专业企业等部门与机构工作。

学生毕业后可从事不同类型企业与非盈利组织的策略研究与设计、策略实施、策略管理、策略评估等商务策划管理工作，也可从事本专业的教学和科学研究工作。